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我靠美食征服异世界 第33节 (第2/7页)
最高。 付嘉禾从冰箱中拿出了早就泡的软烂的红豆,这可是最顶级的红豆,付嘉禾很早以前问那位皇子要的时候就想好了怎么用它。 他要将他们做成这个世界没有的豆沙。 想起手工豆沙那香甜软糯的口感,付嘉禾不自觉的吞了口口水。 食客好奇的在一旁看着,他们不是没见过红豆,这种水生红豆偶尔会有厨师用以点缀一些高级甜品,但无疑都是作为配角而存在,点缀其中给甜品增加一点新鲜的颜色,但看付嘉禾目前做的这个量,显然是打算把红豆作为最主要的配料。 把软烂的红豆放入机器内打成糊状,倒入锅中放入红糖搅拌熬制,整整四十分钟,付嘉禾都在不停的翻炒,豆沙的气味越发浓郁。 将做好的豆沙盛出来静置,另一面开始制作青团的皮。 因为没有找到艾草叶,付嘉禾选择了一种类似于地球菠菜的食材进行烹饪。打碎之后将绿色的碎渣过滤出来,剩下的倒入准备好的面团中挼搓直致面团完全变成绿色。 随后在食客们惊异的目光中将两种不同的馅料包入。 一种是桂花豆沙馅,一种是流沙蛋黄馅。 “老板,今天的这个怎么卖?” “一份四个,两个桂花豆沙馅,两个流沙蛋黄馅,一份八金币,今天的青团不可能在店里吃,可以外带,但最好是在一小时之内吃完,这样口感是最好的。” 只能外带的规矩自然是为了节省时间,八金币固然贵的可怕,但皇城有钱人不少,如果都在店里吃的话今天接待不了多少客人,自然就浪费了熬制好了的豆沙馅。 对于这个
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