249 黑金焙面 (第2/2页)

的，现在这样子，应该是要互相品尝了。

    直播间的人说道：

    ：让美女厨师尝一尝康师傅的菜，一会输的也心甘情愿。

    ：那肯定，给我，我也要尝一下。

    ：康师傅的菜，看着就香。

    ：这样才能准确的知道，敌人到底几斤几两。

    ：输的也心甘情愿，能吃康师傅的菜，也值得这一比拼。

    现在围观的人也在议论纷纷。

    光看俩道菜的长相，就知道，云溪输定了，云溪的菜外观并不是很惊艳。

    先是云溪上前试吃。

    云溪看着康罗的黑金焙面，这面的外观，做的确实是好，看着就十分高贵，也很美味，没等云溪走到菜品跟前，已经被飘来的香味，狠狠的勾引着俩腮，口水不停的分泌。

    云溪用勺子把酱淋到面上，接着在用勺子底部蘸取一下山葵酱，接着吃到嘴里。

    这黑金焙面，一进嘴，先是浓郁的黑松露味道，接着就是海鲜的香味，这海鲜的香味，是耗油。

    这海鲜的香味，让云溪的双眼瞬间放大，忽然茅塞顿开，原来刚才康罗拿的那一瓶耗油，是生蚝直接提炼的，没有参合一点其他的辅料调味品。

    这一盘黑金焙面，好不夸张的说就这松露酱的搭配，没有俩千根本吃不到。

    满嘴的鲜香，面还是有点发硬，但是不得不说，康罗的酱料是很完美的，尤其是山葵泥的搭配，清爽微辣，十分的爽口。

    山葵泥的清香，是辣根代替不了的，调味料中能吃出一股气，一种看不着，但是可以尝的出，一种山水气味在山葵中悄悄的绽放。

    云溪吃完以后，又用勺子蘸料一点酱料尝了一口，仔细吃着里边的调味，用舌头跟上颚的摩擦品尝，不停的摸索着里边的调味料。

    有生蚝，黑松露，山葵，罗勒，rou桂粉，还有就是一种很熟悉的食材，云溪又砸着嘴巴，果然，里边还加了香菜，虽然看不到，但是能尝出来。

    云溪尝到康罗的酱料，这酱料的香味，就是康罗傲娇的资本。

    作为一个面点大师，调味非常重要，所有的食材，惊艳的美味多数都是在调味料上。

    有的祖传秘方，一个酱料就可以养活三四辈人。

    另一边的康罗。

    康罗也在吃云溪的菜，面子上虽然平淡，心里已经紧张的炸锅了：

    ‘怎么可能，这面粉吃着一点都不硬，也不是软踏踏的，怎么做到的？难道她不是抄袭的我？可是分明前边的动作一模一样，怎么面的口感上有这么大的差距。’

    康罗吃着云溪的蒸面，看着一般般，想不到蘸取西红柿酱，这么一吃。

    彻底惊讶了，首先就是面粉的软硬。

    这裸燕面，最难掌握的就是和面技巧，康罗的活面技巧，也是从凉水到热水，冷热结合，试验六十多次，才掌握现在的和面水温。

    裸燕面的和面水温，水温太高，面粉不成型，软踏踏的一片，水温太低，面粉非常硬，面粉结块不好揉面，没有柔韧性。

    水温偏高不行，偏低也不行，就需要五十度左右的水温，吃着虽然面发硬，但是不影响食用口感。

    康罗吃着云溪做的面，蘸着西红柿酱，搭配着十分韧劲的面，无论口感还是香味，吃进嘴里都是很棒的口感，面的柔韧，西红柿的清香。

    西红柿酱料并不是很惊艳，但是吃的爽口上瘾。

    让康罗惊艳的是，云溪做的菜吃的很是上瘾，而且让人心情舒服。

    口味平淡，俩种酱料，给人的口感完全不同。

    一种是清爽到极致的口感，沁人心脾，都能感觉把春天的味道吃进嘴里。

    还有就是rou酱的口感，能吃到冬天的温暖，这一口美食，好像有记忆，一口食物，瞬间就能把吃菜的人，带回到某个快乐的场景。

    美味勾起的幸福回忆，一旦吃到这个东西，就能立刻回想到儿时的欢乐时光。

    这一口rou酱，让康罗立马想到学厨之前的快乐时光，自从学厨以后，父亲的严格要求，几乎每天都是一顿皮鞭伺候，只要不进步，就一直打。

    康罗的父亲是崇尚滚棒教育，母亲也不敢反抗，只能想尽办法保护他，但是每次都无效。

    云溪这一口rou酱，把康罗的记忆瞬间拉回到儿时，那时还没有学厨师，母亲每天陪读，守在他身边，为他认真张罗每一餐，风里雨里，有母亲的呵护照顾。

    这一口rou酱，瞬间让康罗想起去世多年的母亲，眼泪也强忍着，一直在眼中打转，父亲的棍棒教育，让他变的冷漠坚硬，脑海中只有厨艺，不允许眼泪流出来，康罗硬生生的憋回去。

    为了学厨，康罗舍去了很多东西，在他的记忆中，只有母亲的怀抱是温暖的，康罗放下筷子，沉默的走向自己的地方。

    马师傅看着俩位厨师的脸上都是复杂的表情。

    嘈杂的声音，马师傅敲着俩个大铁盆，喊道：

    “安静，安静，现在咱们开始统计票数。”

    本章完