06欢迎来到瑧瑧有味。 (第3/3页)

。腌制的时间为二十分钟，结束腌制後，要抹上太白粉备用，等会我会示范给大家看，现在先放置腌r0U。而详细腌制的配方会摆在萤幕上，以文字的方式提供大家参考。」

    「这时候我们要来备其他的料，将洋葱、各个颜sE的甜椒切片。这些蔬菜的b例是因人而异的，那我为了要颜sE好看，基本上都会放很多。」

    拍摄的过程不算冗长，却需要很专着地对着摄影镜头说话。秦瑧瑧把食用油倒入锅中，烧到一百六十度，放入洋葱、甜椒片进去过油，再沥乾於一旁备用。

    「r0U已经腌得差不多了，现在就是要沾上太白粉，再放入油锅中炸一分钟左右。炸好，就把r0U捞起来沥乾。那炸的部分都结束了，接下来不需要用那麽多油，就倒出来剩下少许的油。蒜末炒香，再下蕃茄酱、糖和白醋炒到沸腾。什麽时候好呢？是要有点微微的黏稠状才算OK。」

    「有了酱汁、r0U和蔬菜，那就可以进行最後的步骤。r0U先下锅，翻炒至糖醋酱完全附着。光是用闻的就很g人食慾，酸酸甜甜的滋味，让人可以多吃两碗饭！好了，糖醋酱与r0U完美结合在一起，只要把蔬菜放入、拌匀就大功告成，能上桌开饭啦！」